کاشت درخت فندق به وسیله بذر:
اگر برای برداشت محصول عجله ای ندارید که به وسیله بذر میتواند بسیار اقتصادی باشد. کافی است فندق تازه را پوست بگیرید، آن ها را در آب غوطه ور کنید و مغزهایی که در بالای آب شناور شد دور بیندازید. بعد از آن میتوانید مغز ها را درون دستمال مرطوب نگه دارید.
علاوه بر دستمال مرطوب میتوانید آن ها را درون خاک گلدان های جداگانه بکارید و منتظر شوید که جوانه سبز رنگ و زیبا از دل بذر سر بزنند و از خاک بیرون بیایند. بعد از جوانه زدن بذر های فندوق زمانی که به ارتفاع حدودا ۲۵ سانتی رسیدند در ابتدای فصل پاییز آن ها را در خاک و به فاصله حدود ۴/۵ متر بکارید. عمق مورد نیاز برای کاشت این جوانه ها حدودا ۸ سانتی متر است. مراقب باشید برای محافظت از بذر ها باید در زمستان با یک لایه مالچ آن ها را بپوشانید.
کاشت فندوق با استفاده از نهال:
شما میتوانید با کاشت نهال فندوق درخت های زیبا داشته باشید. برای این کار در فصل پاییز و زمستان زمانی که نهال در خواب است در خاک باغ و باغچه خود بکارید. دلیل کاشت درخت در زمان خواب کاهش استرس گرمایی و کاهش نیاز به آبیاری است.
برای کاشت نهال فندوق فاصله کاشت درختان را ۴.۵ تا ۶ متر اندازه بگیرید، برای کاشت ریشه چاله را به اندازه ارتفاع ریشه بکنید. عرض حفره باید به اندازه دو برابر عرض ریشه ها خاک را بکنید که هوادهی کافی به خاک اطراف ریشه صورت بگیرد.
کاشت با استفاده از پاجوش:
درختان فندوق عموما پر ریشه هستند و گاه گاهی پاجوش هایی از ریشه به سطح خاک می آیند. برای تکثیر درخت فندوق شما میتوانید از این پاجوش ها استفاده کنید. برای این کار در اواخر پاییز که درخت تازه به خاک رفته است اطراف پاجوش را به آرامی بکنید. پاجوش را جدا کنید و بلافاصله ۴/۵ متری از درخت دیگر بکارید.
کاشت با روش خوابانیدن:
مهم ترین روش تکثیر این گیاه خوابانیدن است. توجه کنید روش خوابانیدن شیوه های مختلفی دارد که برای درختان فندق از شیوه خوابانیدن تپه ای استفاده میشود. یعنی مخلوط خاک به شکل تپه ای کوچک بر روی ساقه های کوتاه شده گیاه مادری قرار میگیرند تا این ساقه ها در بین چنین مخلوط خاکی تولید ریشه کنند. در این روش گیاه فندق در طی زمستان که د حال رکود است کف زنی میشود. یعنی شاخه های آن از نزدیک سطح زمین قطع میشوند. این کار باعث میشود که با آمدن بهار، شاخه های جدیدی مجددا و از ریشه های گیاه رویش کنند. البته عمل کوتاه کردن ساقه ها در بهار نیز انجام میشود، زیرا اگر اجازه دهیم جوانه های گل روی شاخه ها شکل بگیرند، درواقع گیاهانی را که قرار است از این طریق تکثیر کنیم ضعیف کرده ایم. همچنین برخی از پرورش دهندگان اجازه میدهند که از میان این شاخه ها، یک یا دو شاخه بلند شوند و برگ سار داشته باشند، تا در غذاسازی برای ریشه های گیاه مادری (و نه ریشه هایی که قرار است روی بدنه ساقه ها شکل گیرد) نقش داشته باشند و به این مسئله کمک بکنند، اما مابقی ساقه ها در این مقطع زمانی یعنی اوایل بهار مجددا تا نزدیکی سطح زمین کوتاه میشوند سپس به شاخه تا اوایل تابستان اجازه رشد داده میشود که در این زمان شاخه ها به ضخامت حدود ۰.۵ تا ۱ سانتی متر میرسند.
کاشت از طریق پیوند زدن:
شیوه پیوند یکی دیگر از روش های کاشت و پرورش فندق است. یعنی پایه از یک نوع و قسمت تاج از نوعی دیگر است. معمولا پایه از انواعی انتخاب میشود که دارای خصوصیت خوب ریشه دهی و گستراندن ریشه و در خاک و همچنین تولید کم پاجوش باشد و ارقامی که دارای خصوصیات و کیفیت بالای میوه هستند برای تاج انتخاب میشوند و روی پایه با استفاده از روش پیوند قرار میگیرند. از شیوه های مختلف پیوند همانند انگلیسی، پیوند زبانه ای و یا شکافی به منظور انجام عمل پیوند استفاده میشود.